Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Дизайн
Содержание
  1. Основы заточки ножей
  2. Под каким углом затачивают ножи
  3. Классификация точильных камней
  4. Порядок ручной заточки
  5. Точилка для ножей своими руками: самые распространенные виды конструкций
  6. Как сделать самодельное приспособление для заточки ножей
  7. Элементарный вариант точилки за 5 минут
  8. Инструкция по сборке точилки Скомороха
  9. Точилка из твердосплавных резцов
  10. Точилка с поворотным механизмом
  11. Точилка для ножей из мебельной направляющей
  12. Простая точилка из двух уголков
  13. Точилка из роликов от стеклореза
  14. Как сделать точило для ножей из старого напильника
  15. Точильная машинка из монтажных уголков
  16. Конструкция для заточки ножей — «Фуганка»
  17. Точилка своими руками: чертежи + алгоритм сборки аналога ТМ LANSKY
  18. Почему тупятся ножи?
  19. Важна ли форма точильного камня?
  20. Типичные ошибки при заточки ножей
  21. Фото идеи, схемы и чертежи самодельной точилки

Основы заточки ножей

Ножи имеют разное применение и даже не обычной кухне их несколько. Есть для нарезки хлеба, других мягких продуктов, есть для разделки мяса, рубки костей, других твердых предметов. И это только бытовые. А ведь есть еще те, которые берут на охоту и рыбалку. Если вы присмотритесь, то увидите, что все они имеют разный угол заточки (это если их дома уже не точили). Именно угол заточки и есть самая важная характеристика, которая определяется назначением данного лезвия.

Устройство для заточки ножей значительно облегчит работу
Устройство для заточки ножей значительно облегчит работу

Под каким углом затачивают ножи

Угол заточки определяется исходя из основной области применения конкретного клинка:

  • Опасные бритвы затачивают под 8-12°. Такой малый угол позволяет после доводки без труда срезать волоски, но, при попытке резать что-то другое, лезвие очень быстро затупится.
  • Почти также остро затачивают филейные ножи — 10-15°.
  • Для разрезания продуктов питания лезвие лучше всего заточить под 15-20°.

    Если посмотреть на лезвие при многократном увеличении увидим примерно следующую картину
    Если посмотреть на лезвие при многократном увеличении увидим примерно следующую картину

  • Для охотничьих ножей и ножей общего назначения стоит выбрать угол от 20° до 25°. Режущая кромка такой остроты позволит не только разрезать мягкие продукты, но без особого труда справится с костями, древесиной и т.п. Некоторые производители охотничьих и ножей затачивают свои клинки в более широких пределах — 20-40°. Нож с лезвием в 40° режет намного хуже, зато лучше справляется с открыванием консервных банок или другой подобно работой.
  • Тяжелые ножи специального назначения (мачете, например) затачивают под 30-50°. Ими проблематично будет нарезать хлеб, но стволы, лианы и другие подобные предметы они рубят отлично.

Это общие рекомендации, введенные на основе многолетнего опыта. Есть, правда, варианты: некоторые клинки имеют несколько зон с разной заточкой. Это желает их более универсальными, но сложность заточки возрастает многократно.

Из сказанного следует, что приспособление для заточки ножей должно иметь возможность выставления требуемого угла заточки. И это — основная сложность при его проектировании и изготовлении.

Классификация точильных камней

Для заточки ножей используют точильные камни различной зернистости. Их условно делят на грубые, средние и мелкие. Почему условно? Потому что в разных странах принято свое обозначение зернистости. Наиболее удобная классификация — по количеству зерен на единицу площади. Выражается она в цифрах: 300, 600, 1000 и т.д. Некоторые фирмы дублируют еще английскими терминами. Вот примерное деление:

  • 200-250 — очень грубый (extra coarse). Они для заточки ножей не используются.
  • 300-350 — грубые ( coarse). Применяют при профилировании режущей кромки поврежденного или очень затупленного лезвия. Если режущая кромка не имеет видимых изъянов и вы не планируете менять угол заточки, этот абразив использовать не стоит.
  • 400-500 — средние (medium). У многих производителей бруски такой зернистости отсутствуют, так как без них легко обойтись.
  • 600-700 — мелкий (fine). Основной тип брусков, которые используются при заточке ножей. На них и точат ножи, затупленные при обычной эксплуатации.
  • 1000-1200 — очень мелкий (ultra или extra fine). Ими доводят заточенное лезвие до зеркального блеска.

    Бруски для заточки ножей требуются со средним и мелким зерном, для доводки (полировки) можно взять еще уьтра-мелкий
    Бруски для заточки ножей требуются со средним и мелким зерном, для доводки (полировки) можно взять еще уьтра-мелкий

Кроме зернистости различают точильные бруски еще по происхождению: есть они натурального происхождения (сланцы, корундовые и т.д.), есть керамические и алмазные. Какие лучше? Сказать сложно — дело вкуса, но натуральные быстрее стачиваются и редко бывают мелкозернистыми.

Натуральные вымачивают в воде перед применением или просто смачивают ею. Они воду впитывают и, при заточке, из воды и отделившихся частиц абразива на поверхности образуется абразивная паста, которая повышает эффективность заточки. Для тех же целей использовать можно специальное мало (honing oil) или смесь воды и мыла (кому что больше нравится). Вообще, с каждым из точильных камней надо пробовать все эти варианты и выбирать лучший.

Форма точильного камня для заточки ножей — брусок, причем желательно чтобы он его длина была намного больше длины лезвия — точить проще. Удобны бруски с двойным зерном — с одной стороны более крупный, с другой — более мелкий. Для заточки ножей обычного назначения достаточно иметь два бруска со средним зерном (разным) и два мелких (один можно очень мелкий).

Порядок ручной заточки

Приспособление для заточки ножей лишь облегчает процесс наведения кромки, потому знание приемов ручной заточки обязательно. Без них правильно заточить нож невозможно.

Порядок заточки ножей такой:

  • Первым берем брусок средней или крупной зернистости — по обстоятельствам, укладываем его на стол. Лучше, если он будет закреплен — не надо будет еще беспокоится о том, чтобы не сдвинуть при работе с места.
  • Вычисляем требуемый угол заточки — он равен половине выбранного угла. Примерно под таким углом держим лезвие. Теперь основная задача — удерживать этот угол постоянно.
  • Все движения при заточке ножа без сильного нажима. Плавно и равномерно.
  • Начинаем заточку движением «от себя». При этом за один проход лезвие должно «пройти» по камню от начала до конца. Тут тоже есть важный момент: в месте соприкосновения с брускомкромка должна быть перпендикулярна направлению движения. С прямой частью проблем нет — ведете прямо, но по мере приближения закругленного края, рукоятку приходится поворачивать чтобы сохранить перпендикулярность (смотрите фото).

    Процесс заточки ножа на бруске
    Процесс заточки ножа на бруске

  • По завершении движения острие должно остаться на поверхности бруска. Оно не должно сорваться, так как может затупиться острие, а также повредиться боковая его поверхность. Чтобы это было возможном, длина бруска должна быть в 1,5-2 раза длиннее лезвия. Тогда движение будет плавным и равномерным, как и должно быть.
  • После того как кончик ножа остановился, начинаем обратное движение.
  • Повторяем движения туда-обратно до тех пор, пока с обратной стороны лезвия не образуется заусенца — завернутая внутрь тоненькая кромка. Ее нащупывают пальцем, проводя перпендикулярно кромке (не вдоль — порежетесь). В идеале она должна быть ровной по всей длине лезвия. Если нет — прорабатывайте еще, причем не участками, где заусенцы нет, а по всей длине.
  • Когда заусенца есть, поворачиваете клинок на другую сторону и повторяете все тоже. Заусенца перейдет на другую сторону, но станет чуть меньше.

    Еще раз в графике - как точить нож правильно - движение лезвия по бруску
    Еще раз в графике — как точить нож правильно — движение лезвия по бруску

  • Меняете брусок, и движениями «от себя» продолжаете точить лезвие (обратного движения больше нет). Более мелкое зерно оставляет более мелкие бороздки на кромке и заусенец чуть меньше.
  • На том же точильном камне обрабатываете вторую сторону.
  • Меняете абразив на еще более мелкий. Снова все повторяете (движение все также — от себя). И так до тех пор, пока не добьетесь «зеркальности» кромки, а достигается она на очень мелком бруске. Это значит, что канавки, оставленные абразивом очень маленькие и режущая кромка достаточно отполирована чтобы хорошо резать.
  • Но даже после этого на обратной стороне лезвия осталась заусенца. Ее убираем на самом мелком бруске который у вас есть. Проделываем заученное уже движение «от себя» по одному разу для каждой стороны, постепенно уменьшая нажим. Таким образом получается свести заусенец до минимума, который почти не мешает работе.

На этом можно считать, что заточка ножа закончена. Некоторые еще доводят кромку на старом ремне. Кусок ремня можно закрепить на деревянном бруске (приклеить, не прибить), натереть пастой гои. Дальше несколько раз провести поочередно то одной, то другой стороной, но развернув режущей кромкой назад. Так заполировываются последние бороздки, оставленные абразивом и не «нарезается» при этом ремень.

Точилка для ножей своими руками: самые распространенные виды конструкций

Существует много схем и чертежей приспособлений для заточки ножей своими руками, которые отличаются разной конструкцией и способами изготовления. Не следует выбирать наиболее простые варианты моделей, потому как с ними можно будет качественно выполнить только один из этапов работы. Несмотря на то, что на изготовление более сложной конструкции уйдет большее количество материалов и средств, сам процесс обтачивания лезвия займет меньше времени, а результат будет заметно лучше.

Точилка в виде рейки-держателя способна изменять угол наклона и положение ножа

Точилка в виде рейки-держателя способна изменять угол наклона и положение ножа

Перед тем как сделать приспособление для заточки ножей в первую очередь нужно определиться с объемом работ, которые будут выполняться при помощи конструкции. Это объясняется тем, что в ситуации, когда требуется раз в неделю привести несколько кухонных ножей в порядок, совершенно необязательно заморачиваться со сложными чертежами точилок для ножей своими руками и изготавливать профессиональный станок. Если же человек увлекается коллекционированием ножей, охотой или постоянно использует ножи в работе, то лучше один раз постараться.

Наиболее простой, сделанной своими руками ножеточкой считается зажатый между двумя упорами точильный камень, которого иногда вполне достаточно для применения в обычных бытовых условиях. Для выполнения конструкции понадобится вырезать два деревянных треугольника и скрепить их между собой металлическими винтами. Используемый камень зажимается между двумя опорами.

Особенностью такого приспособления для заточки ножей своими руками считается тот факт, что треугольники фиксируются только в одном положении, а вот угол наклона точильного камня можно изменить. Для более точного выставления правильного угла рекомендуют воспользоваться обычным транспортиром.

Другой небольшой по размеру точилкой для ножей своими руками с регулируемым углом заточки является подвижная рейка-держатель, оборудованная двумя брусками, способными изменять не только положение, но и угол наклона. Отличительной чертой станка считается необходимость дополнительной фиксации на столе при помощи держателя, самым простым и надежным вариантом в этом случае является струбцина. К недостаткам использования конструкции также относится сложность выдержки правильного угла обточки на протяжении всего периода работы.

Перед тем как выбрать вид станка для заточки необходимо определиться с масштабом работы, которую будет выполнять точилка

Перед тем как выбрать вид станка для заточки необходимо определиться с масштабом работы, которую будет выполнять точилка

Интересная информация!Очень часто чертежи приспособлений для заточки ножей своими руками можно найти в интернете. Так, среди мастеров большой популярностью пользуются точилки, выполненные по примеру известной компании «Лански», отличающиеся хорошей производительностью и простотой исполнения.

Как сделать самодельное приспособление для заточки ножей

Все самодельные точилки для ножей решают главную задачу- они позволяют точно выдерживать заданный угол наклона бруска к лезвию, что очень важно для получения хорошей режущей кромки. Есть очень простые приспособления, есть немного сложнее, но позволяющие работать с большим комфортом. Выбирайте на свой вкус.

Одни из вариантов - из подручных средств
Одни из вариантов — из подручных средств

Элементарный вариант точилки за 5 минут

Такая точилка для ножей своими руками чертежи с размерами не требует. Приспособление удовлетворительно выполняет свою роль + требует от человека 5-10 минут личного времени на сборку. Естественно, точить высококачественные лезвия таким устройством не рекомендуется, но для кухонных ножиков вариант более чем приемлем.

jelementarnyj-variant-tochilki

Какие материалы потребуются:

  • электрическая дрелька;
  • шпилька резьбового типа;
  • две обычных гайки.

Да, это все. Если в хозяйстве не нашлось шпильки, можно использовать болтик, либо обрезать его шляпку пилкой по металлу (но придётся повозиться с наконечником для фиксации в дрельке) Сборка и эксплуатация устройства столь же проста, как и набор материалов для изготовления.

Как собрать точилку:

  1. Берем шпильку, и на нее накручиваем вплотную 2 гайки.
berem-shpilku
  1. Полученную конструкцию вставляем в патрон электрической дрели и хорошо фиксируем. Если в процессе работы шпилька вылетит, трав избежать будет очень сложно.
fiksacija-v-patrone-jelektricheskoj-dreli
  1. Берем кухонный нож низкого/среднего качества, и вставляем его в щель между гаек. Включаем дрель и начинаем заточку ножа. Благодаря электрическому приводу, скорость работы сокращается до 1 минуты.
nachalo-zatochki-nozha

Естественно, ни о каком угле тут не может быть и речи, ведь она происходит почти под 90 градусов и тупо срезает слои металла, но благодаря простоте сборки и скорости заточки, для дешёвых ножей за 50-200 рублей, такой вариант имеет место быть.

Инструкция по сборке точилки Скомороха

Данный вариант приспособления чуточку сложнее предыдущего варианта + требует от человека до 30 минут работы. Несмотря на элементарность конструкции точилки Скомороха, она куда эффективнее выполняет свою функцию нежели 2 гайки и шпилька с дрелькой. Основное преимущество перед конкурентом выше – возможность настройки угла заточки лезвия.

Для сборки механизма потребуется набор металлических деталей, представленных на рисунке ниже. Всего 8 компонентов, половину которых с легкостью можно найти в собственном гараже.

kostyl-Skomoroha

Покупаем в магазине парочку самых дешевых точильных камней с различным уровнем зернистости. Тестировать наше приспособление будем на них.

deshevye-tochilnye-kamni

Во избежание засаливания, помещаем камни на 10-20 минут в воду, чтобы те «напились».

pomeshhenie-kamnej-v-vodu

Избавляемся по периметру бруска от острых граней, которые могут навредить острию лезвия затачиваемого ножа.

izbavlenie-ot-ostryh-granej

Приступаем к нашей сборке «костыля». Для начала на болт накрутим пластмассовый шарик, который известен еще с советских времен (ручка с регуляторов на станках).

sborka-kostylja

У болтика требуется убрать шляпку. Фиксируем его в тисках и при помощи пилки по металлу, избавляемся от ненужной части детали.

ubiraem-shljapku-u-boltika

Для выравнивания среза используем точильный станок (хотя если он есть, то можно забросить работу и просто точить ножи на нем, но тут уже дело каждого). Снимаем пару ниток резьбы у места среза шляпки.

vyravnivanie-sreza

На вид куда получше.

vyravnivanie-sreza-itog

Для эстетики шлифуем деталь на точильном станке, в том числе – это не только предаст пластинке вид, но и уменьшит время образования ржавчины на ее поверхности.

shlifuem-detal-na-tochilnom-stanke

Одно из крайних отверстий рассверливаем для болта. Далее убираем образовавшиеся заусеницы. Сократить работу можно, если найти пластину с уже нужным радиусом отверстий.

rassverlivanie-otverstija-dlja-bolta

Теперь добавляем оставшиеся детали. Никаких выпиливаний и другой механической работы. Просто последовательно накручиваем гайки и получаем конструкцию на рисунке ниже.

dobavlenie-ostavshihsja-detalej

Перед заточкой ножа, обух необходимо проклеить скотчем/изолентой – это позволит избежать царапин на его поверхности. Особо актуально для новых лезвий.

proklejka-skotchem

Костыль Скомороха готов. Перемещая гайку по резьбе, можно получить любой угол наклона, что весьма практично. Остаётся произвести двухстороннюю заточку и проверить результат.

gotovyj-kostyl-Skomoroha

Подобный метод заточки допускает направление движения как «от себя», так и «к себе». Во время эксплуатации важно не давить на нож. Вес точилки полностью удовлетворяет потребность острия в давлении. На заточку даже тупейшего ножа уйдет не более 3 минут личного времени. Удобный и быстрый вспомогательный инструмент для ручной заточки любого ножа из стали.

Точилка из твердосплавных резцов

Недаром говорят: «Все гениальное — просто». И данная самодельная ножеточка является явным тому подтверждением.

Для изготовления заточного приспособления потребуется металлическая пластина (например, из стали или алюминия), а также две сменных твердосплавных пластины от токарного резца.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Обратите внимание: можно использовать даже полностью затупившиеся пластины, которые не пригодны для работы. Их можно найти в любой токарной мастерской.

Сначала делаем разметку на металлической пластине, чтобы просверлить крепежные отверстия.

Сверлим два отверстия, затем с помощью метчика нарезаем резьбу. Кстати, очень удобно использовать для этого шуруповерт.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Зажимаем метчик нужного размера в патроне шуруповерта, и затем нарезаем резьбу в просверленном отверстии. Получается удобнее и быстрее.

После того как просверлили отверстия и нарезали в них резьбу, крепим твердосплавные пластины к заготовке с помощью винтов.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

На конце металлической полосы между двумя резцами нужно сделать V-образную прорезь.

Можно использовать для этого ножовку по металлу или дремель. Заусенцы убираем с помощью напильника или наждачки.

Наше самодельное точило с регулируемым углом заточки готово. Поворачивая твердосплавные пластины, можно регулировать угол между ними.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей
Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

При помощи сделанного универсального приспособления можно не только наточить кухонный нож, но и заточить любой режущий или рубящий инструмент, который есть дома или в мастерской.

Для удобства металлическую полосу с твердосплавными пластинами от резца можно прикрепить к краю рабочего стола с помощью струбцины.

Пошаговое изготовление простой самодельной точилки для ножей своими руками можно посмотреть на видео ниже.

Кстати, конструкцию самодельного приспособления можно еще больше упростить — это для тех, кто не хочет заморачиваться со сверлением отверстий и нарезанием резьбы.

Для этого металлическую полосу меняем на деревянный брусок или кусок фанеры. В этом случае сменные твердосплавные пластины можно будет просто прикрутить на саморезы с шайбами.

Точилка с поворотным механизмом

Такой вид заточки представляет собой весьма удобный способ: чтобы заточить противоположную сторону ножа не придется каждый раз его доставать и поворачивать.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Для него нам понадобится:

  • дощечка или фанерный лист;
  • болт размером 12 мм;
  • ПП труба;
  • хомутики из металла;
  • винт М4 с гайкой;
  • ПВХ труба;
  • клипсы из пластика для труб 25 см;
  • Т-образный алюминиевый профиль;
  • пластины из металла 40х80, две штуки;
  • штанга для бланков или труба из алюминия;
  • бланки для заточки ножей;
  • наждачная бумага.
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Для поворотного механизма:

  • болт, диаметр которого 12 мм;
  • полипропиленовая труба, диаметр 20 мм;
  • тавр из алюминия;
  • труба ПВХ 20х20 мм;
  • заклепки.
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Начинаем сборку:

  1. Две клипсы крепим друг к другу винтом и гайкой.
  2. Из ПП трубы делаем две заготовки диаметром 25 мм. Помещаем их в скрепленные клипсы.
  3. Начинаем делать основание заточки. Можно взять доску или фанеру, ширина которой 120 мм. Длину можете выбрать подходящую сами. На основании ставим отметки.
  4. Высверливаем отверстие углом в 70 градусов.
  5. Далее необходим кусок профтрубы, диаметр которой составляет 16 мм. Вставляем трубу в высверленное отверстие.
  6. Из полипропиленовой трубы вырезаем два кружка и высверливаем в них отверстия. Затем туда вкручиваем винты.
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Собираем поворотный механизм:

  1. В ПВХ трубе делаем дырочку в центре и 2 по краям.
  2. Тавр заклепками закрепляем к трубе.
  3. Держать нож будут металлические пластины. Винтом и гайкой соединяем их с профилем.
  4. Надеваем часть 20-миллиметровой трубы на болт М12. Внутрь профтрубы просовываем гайку и вкручиваем болт М12.
  5. Закрепляем болт гайкой. С помощью хомутиков из металла трубу ПВХ прикручиваем к основанию.
  6. На штангу для бланков продеваем два круга ПВХ трубы, диаметр которых составляет 25 мм.
  7. Для фиксирования бланков используют клипсы для ПП трубы диаметром 25 мм.
  8. Собираем в одно и можем затачивать ножи.
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Точилка для ножей из мебельной направляющей

У каждого мастера свое мнение по поводу того, какие материалы лучше использовать, чтобы изготовить самодельное приспособление для заточки кухонных и других ножей.

Хотя в большинстве случаев домашние умельцы просто исходят из того, что есть в данный момент под рукой — чтобы не тратить много времени на поиски подходящих материалов, и на выходе получилось недорого.

Давайте рассмотрим еще один простой способ, как изготовить самодельную точилку для ножей своими руками (в данном случае из куска доски и мебельной фурнитуры).

Необходимые материалы:

  • доска или фанера толщиной 18-20 мм;
  • мебельная направляющая;
  • крепеж — болты или шурупы;
  • ручка от закаточной машинки.

В качестве основания можно использовать кусок доски или фанеры длиной 400 мм. На одном конце основания крепится опорная площадка, на другой — стол для ножа.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

К опорной площадке крепится обычная мебельная направляющая. Столик прикручиваем на один саморез (или можно закрепить его на болт), чтобы он был поворотным.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Поверхность рабочего столика должна быть наклонной — примерно под углом от 15 до 22 град. Нож или другой режущий инструмент крепится к столику на саморезы.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей
Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Основание самодельной ножеточки крепится к столу или другой горизонтальной поверхности с помощью струбцины.

Используя эту универсальную точилку, можно точить ножи, стамески, топоры. Развернув опорный столик на 180 градусов, можно даже затачивать затупившиеся лезвия ножниц.

Бланк можно изготовить из ламинированной фанеры, оргстекла или обычного стекла. Крепится он к нижней части мебельной направляющей.

Что касается самой самоделки, то она получилась очень простой, бюджетной и удобной в использовании. Сделать ее под силу каждому мастеру.

Простая точилка из двух уголков

За основу этой самодельной конструкции используются крепежные мебельные уголки из металла. Раздобыть их — не проблема.

Ширина одного уголка — 25 мм. Размеры — 125х125 мм. В уголках с завода просверлены отверстия, которые как раз нам пригодятся.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Если вы используете металлические уголки без отверстий, тогда придется их просверлить уже по месту.

Приступаем к изготовлению самоделки. Первым делом берем два уголка, и затачиваем края на шлифовальном станке.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

В качестве основания конструкции используем отрезок фанеры. По центру высверливаем посадочное место под гайку, и запрессовываем ее туда. Потом вкручиваем в гайку резьбовую шпильку.

К основанию крепим металлическую крепежную пластину, а на шпильку накручиваем гайку, и затягиваем гаечным ключом.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Два мебельных уголка соединяем друг с другом с помощью болтов с гайками. Устанавливаем их на резьбовую шпильку, предварительно накрутив на нее две гайки. Нижний уголок упираем в упор и фиксируем эксцентриковым прижимом.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей
Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Далее отпиливаем по размеру деревянный брусочек, и сверлим в нем продольное отверстие. Вставляем в него стальной круглый пруток.

На все четыре стороны деревянного бруска приклеиваем полосы наждачной бумаги разной зернистости. Таким образом, у нас получилась ручка сразу с несколькими бланками.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Самодельное заточное устройство готово, и теперь можно приступать к сборке.

Основание крепим к столу с помощью струбцины. Кухонный или другой нож зажимаем между прижимными «губками» металлических уголков, как показано на фото ниже.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Ручку с бланками устанавливаем в одно из отверстий в верхнем уголке. При необходимости отверстия можно рассверлить сверлом большего диаметра.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей
Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Конструкция получилась довольно простой в изготовлении и сборке, а также компактной.

Пользоваться этим приспособлением тоже очень удобно. Например, после того как заточили одну сторону ножа, крепление легко перевернуть на 180 градусов, и можно точить вторую сторону.

Точилка из роликов от стеклореза

Наверняка, у многих в домашней мастерской валяются без дела старые стеклорезы (возможно, даже еще из далекого советского прошлого).

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Так вот из них можно изготовить вполне годную точилку для заточки ножей.

Помимо стеклорезов, для изготовления самоделки также понадобятся латунные втулки, на одном конце которых имеется отверстие с резьбой М3, а на другой — резьбовая шпилька с аналогичной резьбой.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Что касается количества деталей, то для изготовления одной самодельной ножеточки понадобится 10 роликов от стеклореза (изготовлены они из карбида вольфрама) и четыре латунных втулки.

В каждой втулке необходимо будет просверлить отверстия. Но не сквозные, а примерно наполовину толщины стенки.

Далее понадобится алюминиевая пластина. Сверлим в заготовке отверстия по краям, нарезаем резьбу, и вкручиваем латунные втулки — по две штуки с каждой стороны.

Отрезаем два куска стального стержня толщиной 1 мм, и надеваем на него ролики от стеклореза и гайки. Вставляем стержни в отверстия в латунных втулках. Для надежности фиксируем концы стержней с помощью оловянного припоя.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Алюминиевую пластину прикручиваем к ручке одного из стеклорезов, предварительно просверлив необходимые крепежные отверстия.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Принцип работы данного приспособления прост до безобразия. Лезвие ножа вставляем между роликами, и за счет движений вперед-назад затачиваем режущую кромку под необходимым углом.

В целом, конструкция получилась довольно компактной и простой в изготовлении.

Вместо алюминиевой пластины можно использовать стальную или вовсе — подходящий по габаритам отрезок фанеры.

Единственная проблема — найти такое количество роликов. Но на барахолке, наверное, можно найти не один десяток стеклорезов, так что проблема решаема.

Кстати, аналогичным образом можно изготовить своими руками точилку для ножей из зажигалки. В данном случае вместо роликов от стеклореза используются колесики от зажигалки.

Как сделать точило для ножей из старого напильника

Для изготовления данной самоделки можно использовать старый напильник по металлу любой формы — например, это может быть квадрат или треугольник. Подойдут также напильники круглой и прямоугольной формы.

Чтобы сделать точило своими руками, потребуется любой старый напильник, который уже не справляется со своими прямыми обязанностями, и электрический заточной станок (электроточилка). Либо можно использовать гриндер.

Все, что необходимо будет сделать — это полностью сточить рифленую поверхность напильника до голого металла.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Удобнее, конечно, использовать прямоугольный напильник, потому что у него только две стороны, но, в принципе, с треугольным и квадратным тоже особых хлопот не будет.

Далее нужно надеть на хвостовик напильника деревянную ручку, чтобы точило удобно было держать в руке.

Можно использовать родную рукоятку, если она в нормальном состоянии, или сделать новую — например, на токарном станке. Как вариант, деревянную ручку можно купить в магазине.

Точилка для ножей своими руками: 9 бюджетных идей

Вот, собственно, и вся работа. После таких нехитрых манипуляций мы получаем самодельное точило для ножей. Получилось очень простое и удобное в использование приспособление для заточки — лучше многих магазинных аналогов.

Процесс изготовления точила для ножей очень простой, но если что-то непонятно (например, как обрабатывать напильник), можно посмотреть основные этапы работ в видеоролике.

 

Точильная машинка из монтажных уголков

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Что понадобится?

  • металлические пластинки размером 4х11см
  • алюминевые уголки
  • металлические прутья не менее 15-ти см в длину
  • крепёжные элементы
  • устройство для разметки при разрезании резьбы
  • станок для заточки металла (можно заменить напильником)
  • фиксирующее приспособление (например, тиски)
  • напильник небольшого размера (нужен при работе над более мелкими деталями)
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Подробная инструкция по изготовлению

Шаг первый: Нужно сделать обозначить метки, чтобы просверлить отверстия.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Шаг второй: В проделанных отверстиях метчиков необходимо сделать резьбу.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Шаг третий: Для удобства и безопасности использования точилки нужно сгладить все неровности, затупить углы, выровнять края.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Шаг четвёртый: Далее следует просверлить пазы в уголках

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Шаг пятый: Нарезка резьбы в отверстиях

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Шаг шестой: Нужно поместить металлические прутья в крайние отверстия и закрепить гайками

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Шаг седьмой: Опора всего изделия – в пазу основания есть отверстие. В него нужно ввинтить болт длиной 14 см, а диаметром 8 см. предварительно надо укрепить болт одной гайкой-барашком и двумя простыми.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Шаг девятый: В другие отверстия также поместить гайки. Они держат ту часть ножа, которую требуется заточить.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Шаг десятый: Нанизать на металлические прутики гайки, установить уголок.

Шаг одиннадцатый: Момент закрепления абразива. Это делается с помощью металлического прута, который должен быть в форме буквы «Г», пары фиксаторов, барашкообразной гайки.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Теперь дело за тем, чтобы опробовать полученное устройство.

Конструкция для заточки ножей — «Фуганка»

Для такого приспособления необходимо использование специализированного наждака, с торцевым типом рабочей поверхности. Направляющую под каретку размещают внизу, чтобы она была расположена вдали от вращающейся оси.  Это обусловлено тем, что в данной части абразивного круга, его работа считается наиболее эффективной. Направляющие с режущими элементами перемещаются ручным способом, прижимы обеспечиваются собственным весом инструмента.

Фуганка

Чертеж каждого конструкционного представлен на изображении.

Чертежи приспособления для заточки ножей


Данный тип станка использовался в еще в начале прошлого века, и за все время технология его эксплуатации осталась неизменной. Благодаря простоте данного устройства его легко сделать для своей домашней мастерской. Для этого подойдут любые комплектующие из металла, пластика, дерева.

Заменив режущий элемент на фуганке, можно затачивать ножи ледорубов, главное, выдержать правильны угол, который должен быть более пологим. По такому же принципу работают приспособления для заточки ножниц.

Чтобы заточить стамеску и нож от рубанка вы можете также применять можно использовать электронаждак и фиксирующие каретки. Но эти виды инструментов отличаются компактностью, и их можно заточить механическим приспособлением.

Существуют равнозначные способы – вдоль кромок, и поперек. По качеству обработка фактически идентична, в связи с этим нельзя поэтому нельзя преимущественно выделить конкретный тип приспособления.

У заводских изделий предполагаются поперечный правки лезвий.

По аналогичному принципу берется толстая фанера из которой изготавливается картека. В роли качестве направляющей можно использовать подойдут какие-либо катки, желательно в количестве более двух. Двигая станком по поверхности наждака, придается лезвию стамески идеальная форма.

Если не требуются серьезные виды заточки, для небольших правок подойдут и более простые устройства.

Закрепить на стамеску бруски с требуемыми углами наклона. Положить возле них наждак и кусочек стекла. На стеклянную поверхность нужно нанести раствор из мыла.

От эффективности таких приспособлений вы приятно удивитесь.

Для поперечных заточек – стоит сделать более простое устройство, где элемент направляющий также является в качестве опоры. На подвижную часть вертикальным образом крепят лезвие. Единственным недостатком такого является – зафиксированный угол, который устанавливается в процессе изготовления.

Заточка ножей рубанка

Но, по сравнению с ножом, возникшие отклонения от идеалов не столь критичны.

Данный тип приспособления может быть использован для затачивания рубанковых ножей. Но по причине широких размеров лезвий, процесс несколько усложняется. В связи с этим можно воспользоваться электроточилом у которого предусмотрена торцевая рабочая поверхность.

Упоры изготавливаются из деревянных брусков. Важно предусмотреть возможность изменения углов. Прижимы обеспечиваются оператором, при этом может выполняться полукруглая заточка, что очень незаменимо для плотников.

Естественно, этот аппарат удобен в использовании для заострения кромки стамесок. Если учитывая высокий показатель производительности – вы сможете восстановить инструменты даже с большим числом зазубрин.

Теперь вы знаете как можно создать самодельную точильную установку, чтобы выполнять все необходимые операции по заострению ножей в домашних условия.

Точилка своими руками: чертежи + алгоритм сборки аналога ТМ LANSKY

sborka-tochilki

Теперь перейдем к профи уровню в создании точилок ножей. Прототипом послужит известная продукция от компании LANSKY. Чтобы прикупить набор для заточки ножей данного производителя, необходимо выложить кругленькую сумму, но есть возможность сборки с нуля собственными силами.

Принцип работы точилки таков – поступательные движения бруском формируют острие кромки при фиксированном в зажиме лезвии. Правило идеального результата – перпендикулярность участку заточки и смена брусков на варианты с более мелкой зернистостью.

Пройдемся по чертежам конструкции:

   Клемма вверху

klemma-lanski-verhnjaja

   Клемма внизу.

klemma-lanski-nizhnjaja

   Зажим для камня.

zazhim-dlja-kamnja

   Сборочный чертеж для зажима.

sborochnyj-chertezh-dlja-zazhima

   Упор слева.

upor-sleva

   Упор справа.

upor-sprava

   Направляющая.

napravljajushhaja-na-chertezhe
  1. Далее идут чертежи точилки, ориентированной на уголок 9х9х6 сантиметров.

   Верхняя клемма.

verhnjaja-klemma

   Нижняя клемма.

nizhnjaja-klemma

   А вот конечный вид точилки в собранном виде.

vid-tochilki-v-sobrannom-vide

   Объемная модель упростит восприятие + поможет точнее состыковать детали во время сборки.

obemnaja-model-tochilki

   Итоговый вариант сборки по чертежам представлен на картинке ниже.

itogovyj-variant-sborki-po-chertezham

Да, точилку своими руками, чертежи которой мы предоставили выше, нельзя назвать простой в сборке – это уже высший уровень мастерства. Помимо навыков, потребуется множество дополнительных инструментов, которыми рядовые самоделкины не располагают. Отталкивайтесь от собственных потребностей, возможностей и желаний. Мы же предоставили варианты сборки на любой вкус.

ruchnaja-tochilk-dlja-nozha

Почему тупятся ножи?

Для того чтобы обеспечить долгую и комфортную работу с ножом после заточки, прежде всего попытайтесь ответить на вопрос, «Почему же ножи тупятся?» Почему через некоторое время после заточки требуется подточить нож снова, а иногда и полностью заточить нож заново?

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Причина потери режущей кромкой любого инструмента остроты заключается вот в чём: при работе на режущую кромку ножа ил какого-либо другого инструмента воздействуют мельчайшие абразивные частицы разрезаемого материала.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Такие частицы есть в любом материале, будь то камень, дерево, или продукты питания.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Даже в мягких овощах и фруктах есть такие частицы. Просто их может быть больше или меньше, но будут они обязательно. От их размера, остроты и количества только скорость, с которой будет притупляться инструмент.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Важна ли форма точильного камня?

К любому камню для затачивания можно привыкнуть и приспособиться. Нужно лишь попробовать несколько вариантов и выбрать максимально удобный в конкретном случае.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Что касается формы: сама популярная – продолговатый кирпичик. При этом очень хорошо, если длина такого кирпичика будет больше размеров точащегося клинка. Это облегчает и ускоряет процесс. Если камень будет круглой, овальной или квадратной формы, то проводить лезвием по нему придётся гораздо чаще. В этом же случае велика вероятность нарушить угол и испортить нож.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Очень удобно в использовании, если на одном затачивающем брусе есть стороны и зернистостью покрупнее, и помельче – это идеальный вариант для многих видов бытовых ножей.

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

Типичные ошибки при заточки ножей

Процесс заточки ножей, если выполняется самостоятельно, не может обойтись без ошибок, которые часто совершают уверенные в себе пользователи.

Так, например, во время заточки может произойти следующее:

  • при образовании неправильного угла наклона снижается функциональность ножа, не позволяя произвести процедуру правильно;
  • при сильном прижимании лезвия к точильным приборам происходит его деформация, приводящая к поломке и невозможности дальнейшей эксплуатации;
  • при проведении работ без предварительной очистки поверхности лезвия происходит загрязнение оборудования, сокращая срок эксплуатации;
  • при выполнении процесса мусатом, как оборудования для основной заточки, происходит поломка инструмента. Мусат пригождается только для доводки или правки лезвия.

Важно! во время работы стоит внимательно отнестись к процессу и бережно – к инструментам, с помощью которых выполняется процесс.

Фото идеи, схемы и чертежи самодельной точилки

Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами
Источники
  • https://stroychik.ru/tools/tochilki-dlya-nozhej-svoimi-rukami
  • http://remoo.ru/instrumentyi/tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukami
  • https://WikiMetall.ru/oborudovanie/tochilka-dlja-nozhej-svoimi-rukami-chertezhi-s-razmerami.html
  • https://sdelairukami.ru/tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukami-9-byudzhetnyh-idej/
  • https://kelmochka.ru/tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukami
  • https://podelki.expert/tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukami/
  • https://pro-instrymenti.ru/vspomogatelnye/prisposoblenie-dlya-zatochki-nozhej-svoimi-rukami/
  • https://svoimirykami.guru/tochilka-dlya-nozhej-svoimi-rukami/
  • https://texnotoys.ru/elektrika/stanok-tochit-nozhi.html

Оцените статью
Первый по мебели
Adblock
detector